حرارتی عنصر اور آلات کے اوپری حصے میں واقع پنکھے کا استعمال کرتے ہوئے ایئر فرائر کے کوکنگ چیمبر میں حرارت گردش کی جاتی ہے (یا تو ایک ٹوکری یا سٹائل کے لحاظ سے گرے ہوئے ریک۔) اگرچہ ایئر فرائیرز ڈیپ فرائرز کی طرح کرکرا کھانا بناتے ہیں۔ صرف تھوڑا سا کھانا پکانے کا تیل استعمال کریں (1 سے 2 چمچ)۔درحقیقت، چکن یا سالمن سمیت متعدد قدرتی طور پر زیادہ چکنائی والے کھانے بغیر کسی تیل کے تیار کیے جا سکتے ہیں۔
تاہم، چونکہ مائع بیٹر کو ایئر فریئر میں نہیں پکایا جا سکتا، اس لیے بہتر ہے کہ خشک اجزاء جیسے بریڈ کرمبس یا مصالحے کے ساتھ چپک جائیں۔ایک بار جب آپ کا کھانا تجویز کردہ آدھے وقت کے لیے پک کر ختم ہو جائے تو بہترین کرکرا پن کے لیے اسے ہلائیں یا گھمائیں۔